Koken is verrassen, vinden Gaby van Braam en Remko Daalder.
Bij restaurant Lezer draait alles sinds 2002 om het befaamde verrassingsmenu. Samen met chef kok Mark Dijk (voorheen souschef bij Lambermons eigenwijze kooktheater) geven gasten zelf aan, wat ze liever niet eten - en dan doen de koks de rest!
Geïnspireerd door het seizoen of door een bijzondere aanbieding van bijvoorbeeld visboer, kaasboerderij of slager stellen ze elke dag een nieuw verrassingsmenu samen. U beslist zelf of 3, 4 of 5 gangen eet.
En natuurlijk is er geen vaste wijnkaart: bij iedere gang selecteren Gaby en Remko een passende, verrassende wijn.
www.lezerrestaurant.nl
Spaarne 37, Haarlem
023 - 533 55 25
Mede mogelijk gemaakt door
www.dinnersite.nl